Kilka godzin męki dla chwili przyjemności
Hejka , w dzisiejszym poście przedstawimy Wam łatwe i efektywne danie - naleśniki ze szpinakiem
Składniki :
Przepis na ciasto naleśnikowe:
- 4 jajka
- 2 szklanki - mąki
- 1 szklanka - mleka
- 1 szklanka - wody
- 1/2 łyżeczki soli
- masło klarowane
- 400g - mrożonego szpinaku
- 3 ząbki - czosnku
- 200g - sera feta
- sól
- pieprz
Opis przygotowania:
Jajka wybić do miski, dodać sól, roztrzepać. Dosypać mąkę i wlać mleko (na przemian) i zmiksować. Gdy ciasto jest gładkie, rozcieńczyć wodą do konsystencji ciasta naleśnikowego . Ciasto odstawić na 20-30 minut. Gdy zgęstnieje, znowu dolać odrobinę wody. Odstawić, by odpoczęło. Usmażyć cienkie placki - na patelni.Zrobić farsz. Masło roztopić na patelni i wrzucić posiekany czosnek. Gdy lekko się podsmaży, wrzucić rozmrożony szpinak i mieszając poddusić, odparowując nadmiar wody. Dodać pokruszony ser feta i doprawić solą i pieprzem. Naleśniki posmarować farszem, boki zawinąć do środka i zwinąć rulony (podobnie jak krokiety). Ułożyć w wysmarowanej masłem żaroodpornej formie
Przepis według jest bardzo prosty a efekt końcowy zadowalający
Oto kilka zdjęć z naszych zmagań z naleśnikami :)